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胡萝卜被称为地下小人参,经常吃功效多,却不能和这2物一起食用
发布时间:2019-04-14
 

我从小就喜欢吃胡萝卜(我们那里叫红萝卜),我觉得胡萝卜比白萝卜要甜也要香,尤其是用农村爸妈自己种的胡萝卜炒上一些肉丝,那真是格外香甜,每次我都会吃得很撑。现在正是家乡吃胡萝卜的季节,爸妈隔三差五就会给我捎一些来。爸爸还夸我真懂吃,因为胡萝卜被称为“小人参”,营养非常丰富。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。有地下“小人参”之称。现在就随小编一起来了解一下,经常吃胡萝卜对身体有哪些好处吧!

胡萝卜被称为地下小人参,经常吃功效多,却不能和这2物一起食用

降血脂、降血压、预防心脏疾病

胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素所含的槲皮素、山柰酚等成分有降低血脂,促进肾上腺素合成的作用;而胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐,能帮助防止血管硬化,有效降低胆固醇含量,还有降低血压的作用。此外,有科学研究表明:每天吃2根胡萝卜的人,血液中的胆固醇含量可降低10%-20%左右,而如果能坚持每天吃3根胡萝卜,还能起到预防心脏疾病和肿瘤的作用。

胡萝卜被称为地下小人参,经常吃功效多,却不能和这2物一起食用

益肝明目

大家切开胡萝卜时可以仔细看一下,它的横切面结构特别像我们的眼睛,以形补形的作用你应该懂得。其实胡萝卜益肝明目的作用还是来自于它的胡萝卜素,这种物质进入人体后,经过酶的作用,大约有50%会变成维生素A,而维生素A有益肝明目的作用,还能辅助治疗夜盲症,改善眼睛干涩。

胡萝卜被称为地下小人参,经常吃功效多,却不能和这2物一起食用

抵抗衰老

胡萝卜素除了以上的作用以外,还能够清除致人衰老的自由基,而且胡萝卜里面的维生素B和维生素C等营养素,还具有滋润皮肤,抵抗衰老的作用。因此,爱美的女性朋友每天都可以吃一些胡萝卜哦。

胡萝卜被称为地下小人参,经常吃功效多,却不能和这2物一起食用

助消化、杀菌

我一直都觉得胡萝卜要比白萝卜香,胡萝卜这种芳香气味是挥发油造成的,这种香味不仅能帮助我们消化食物,还有杀菌的作用。

胡萝卜被称为地下小人参,经常吃功效多,却不能和这2物一起食用

经常吃胡萝卜功效多,但是请记住吃胡萝卜时不能吃这2种食物!

1、酒精

如果吃胡萝卜的时候喝酒的话,酒精可能导致一些类胡萝卜素从抗氧化物转变成促氧化物,有可能在肝脏中引发毒素,长期如此的话容易引起肝病。因此,建议您吃胡萝卜时尽量别喝酒。

2、醋

胡萝卜与醋一起食用,虽然不会引发疾病或是中毒,但是醋会直接破坏胡萝卜素,从而导致胡萝卜保护视力的功效大大降低。因此,这两物也不要一起食用。

注:图片来自网络

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