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餐饮美食|蛋糕的起源
发布时间:2019-06-07
 












CAKE ORIGIN


蛋糕起源


最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。




纸杯蛋糕





BIRTHDAY CAKE


生日蛋糕


中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋生日蛋糕 友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。








TIRAMISU


提拉米苏


二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经几乎什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。





纸杯蛋糕





BROWN CAKE


布朗尼蛋糕


据说有个黑人嬷嬷烘培时,忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个"可爱的错误"就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。








MUOSSE CAKE


慕斯蛋糕


慕斯蛋糕最早起源于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料,在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握,都有十分严格的要求,冷冻后食用风味无穷。

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